Všichni milovníci tohoto lahodného moku ihned kvalitní kávu poznají. Mají nastudované nejen samotné druhy kávy, ale též přesné kroky jejího správného pražení a rituály spojené se správnou přípravou. Za tajemstvím úspěchu stojí prvotřídní kávová zrna, která vám ovšem jen tak někdo nenabídne.
Jaké země patří mezi TOP v prodeji kávy?
Káva je neodmyslitelně spjata s Etiopií, Brazílií a Kolumbií. Delikatesu rovněž pořídíte i v Hondurasu či Papui-Nové Guinei. Kávy ze všech těchto zemí mají společného jmenovatele, jímž je získání maximálního potenciálu z každého zrnka. Zároveň se klade důraz na to, aby káva pocházela z aktuálních sklizní a byla pečlivě vypěstovaná, sklizena a zpracovaná. Zhruba 65 % z celkové světové produkce kávy patří zrnkové kávě Arabica. S tímto druhem rozhodně neuděláte chybu, neboť se jedná o nejkvalitnější druh kávovníku. Nabídne vám nespočet lahodných chutí, tónů a přitom neobsahuje příliš kofeinu.
Na co si dát pozor při nákupu kávy?
Nepatříte-li mezi kované znalce, máme pro vás pár tipů, jak poznat ideálního dodavatele kávy. Správná pražírna udržuje přímý kontakt se svými mezinárodními či tuzemskými importéry kávy či přímo se samotnými farmáři. Díky tomu zná kvalitu a historii každého zrnka, zná jeho chuťový profil, potenciál a je tak schopna poradit vám s výběrem kávy dle vašich preferencí. Řídit se můžete dle země původu, převládajícího chuťového profilu, způsobu přípravy nebo míry kyselosti/acidity. Zkušený prodejce by vám měl rovněž umět doporučit vhodný typ kávy, jenž se hodí k přípravě tolik oblíbeného espressa. Stejně tak se zajímá i o to, aby ve své nabídce měl další typy káv, které uspokojí skutečně každého.
Nejste si jistí?
Pokud se nemůžete rozhodnout, jakou kávu si zakoupit, vsaďte na degustační sety. V rámci tohoto balíčku si můžete navolit až 6 druhů zrnkového kávy dle vlastního výběru. Můžete si tak poskládat dárkový balíček i pro své blízké, jimž tímto způsobem umožníte ochutnat kávu z nejžádanějších oblastí světa.
Kava@mohaji.cz
773 777 300
