Káva Nicaragua Santa Maria
Neohodnotené
Podrobnosti hodnotenia
Svieža výberová káva z Nicaraguy s tónmi malín a ananásu, doplnená jemnou čokoládou a sladkou vanilkou v dochuti. Ovocne sladká šálka, ktorá najlepšie vynikne pri príprave na filtri.
Káva Nicaragua Santa Maria
Neohodnotené
Podrobnosti hodnotenia
Novinka
Filter
–
€33,28
€66,57
€199,71
€399,41
od €16,64
Vždy čerstvá
Kávu pre vás pražíme každý deň
Pražíme v Kostelci nad Labem
Jsme lokální rodinná pražírna
Odmeňujeme za vernosť
Z každej objednávky vám vrátime 10 % späť
Doprava od 45 Kč
Zdarma pri nákupe nad 50 €
Podrobný popis
Výberová káva z nikaragujskej farmy Santa Maria ponúka svieži a výrazne ovocný chuťový profil. Vo vôni aj chuti sa objavujú tóny ananásu a malín, ktoré dopĺňa jemná čokoláda a sladká vanilka v dochuti. Stredná acidita dodáva káve šťavnatosť a príjemnú ľahkosť.
Vďaka svetlejšiemu stupňu praženia naplno vynikne jej ovocná sladkosť a čistota chutí, najmä pri príprave filtrovanej kávy. Výsledkom je vyvážená a živá šálka, ktorá poteší všetkých milovníkov sviežich, ovocne ladených káv.
Chuťový profil Maliny, ananás, čokoláda a vanilka
Krajina pôvodu Nicaragua – región Aranjuez, Matagalpa
Farma Santa Maria, farmár Victor Robelo
Nadmorská výška 1300 – 1600 m n. m.
Odroda Caturra, Yellow Catuai, Red Catuai, Java
Skóre SCA 86,5
Spôsob spracovania naturálne
O káve
Káva pochádza z farmy Santa Maria v oblasti Dipilto na severe Nikaraguy. V nadmorskej výške 1300–1600 m n. m. dozrievajú kávové čerešne pomalšie, čo prispieva k vyššej sladkosti a komplexnosti výslednej šálky. Vulkanická pôda a stabilná mikroklíma vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie výberovej kávy.
Farmár Victor Robelo kladie dôraz na ručný zber a starostlivú selekciu zrelých čerešní. Po zbere sa čerešne spracovávajú naturálnou metódou a sušia sa na afrických posteliach približne 25 až 30 dní. Tento spôsob spracovania zvýrazňuje ovocnú sladkosť kávy a prináša výrazný, no zároveň čistý chuťový profil.
Ako je čerstvá a ako dlho vydrží?
Zrnkovú kávu pražíme každý týždeň. Balíme ju do recyklovateľných plastových vreciek so zipsom a jednocestným ventilom. Ten umožňuje vytlačiť zo vreciek vzduch a zabraňuje tak oxidácii kávy. Kávu odporúčame spotrebovať do 3 mesiacov od dátumu praženia. Vrecko otvorte až tesne pred prípravou, potom ho pomocou zipsu starostlivo znovu uzavrite. Skladujte pri izbovej teplote.
O pražiarni kávy Mohaji
Pražíme pre vás od roku 2015, kedy sa v jednom okamihu stretli Monika, Hanz a Jirka s rovnakým nápadom "poďme robiť dobrú kávu“. Dnes vedú pražiareň David s Jirkou, ktorých skvele dopĺňa Katka a zvyšok tímu.
O každé zrnko u nás v Kostelci nad Labem sa staráme s maximálnou pozornosťou, aby ste si aj vy svoju kávovú chvíľku užili s chuťou a radosťou.
O pražiarni kávy Mohaji
Pražíme pre vás od roku 2015, kedy sa v jednom okamihu stretli Monika, Hanz a Jirka s rovnakým nápadom "poďme robiť dobrú kávu“. Dnes vedú pražiareň David s Jirkou, ktorých skvele dopĺňa Katka a zvyšok tímu.
O každé zrnko u nás v Kostelci nad Labem sa staráme s maximálnou pozornosťou, aby ste si aj vy svoju kávovú chvíľku užili s chuťou a radosťou.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Filtrované kávy |
|---|---|
| Kyslosť: | Stredná |
| Úroveň praženia: | Ľahké – pre filtrovanú kávu |
| Charakteristika: | Ovocie, Čokoláda |
| Krajina pôvodu: | Colombia |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.