Káva Limitka - rum

Podrobný popis

Predstavujeme vám jedinečnú zrnkovú kávu z limitovanej edície, ktorá vás očarí svojou vyváženosťou a bohatou arómou. Táto špeciálna káva, obohatená o tóny kvalitného venezuelského rumu, prináša do vášho domova vôňu čokolády a vaječného likéru.

Je to viac než len nápoj – je to zážitok, ktorý prevonia váš byt a navodí príjemnú, pohodovú atmosféru. Doprajte si kávu, ktorá sa stane vaším novým, výnimočným rituálom.

Táto káva je ideálnou voľbou pre milovníkov kávy, ktorí hľadajú nové a nevšedné chuťové zážitky. Ocenia ju najmä tí, ktorí si potrpia na kvalitnú zrnkovú kávu s nízkou kyslosťou a bohatou arómou, a radi experimentujú s netradičnými príchuťami.

Slovo pražiara Dávida

„Ladil som ju pol roka, kým som nenašiel ideálnu kávu pre toto použitie a rovnováhu medzi množstvom alkoholu a dĺžkou fermentácie, až vznikla táto jedinečná limitka.

Použil som premytú a nami veľmi obľúbenú kávu z Papuy N.G., ktorá pochádza z plantáží Sigri v údolí Waghi Valley. Nájdete ju na našom e-shope.

Po ľahkom prehriatí v pražiacom stroji, aby káva mohla absorbovať čo najviac rumovej arómy, som ju zalial kvalitným venezuelským rumom a v uzavretej nádobe bez prístupu kyslíka nechal viac ako 24 h odpočívať. Potom som ju upražil štandardným spôsobom na stredný stupeň, aby som v káve rozvinul jej chuťový potenciál a dal vyniknúť rumovým tónom.

Ak máte radi domáci vaječný likér a kávu pijete najčastejšie v podobe cappuccina, bude to ideálna voľba pre vás.“

Ako je čerstvá a ako dlho vydrží?

Zrnkovú kávu pražíme každý týždeň. Balíme ju do recyklovateľných plastových vreciek so zipsom a jednocestným ventilom. Ten umožňuje vytlačiť zo vreciek vzduch a zabraňuje tak oxidácii kávy. Kávu odporúčame spotrebovať do 3 mesiacov od dátumu praženia. Vrecko otvorte až tesne pred prípravou, potom ho pomocou zipsu starostlivo znovu uzavrite. Skladujte pri izbovej teplote.

O pražiarni kávy Mohaji

Pražíme pre vás od roku 2015, kedy sa v jednom okamihu stretli Monika, Hanz a Jirka s rovnakým nápadom "poďme robiť dobrú kávu“. Dnes vedú pražiareň David s Jirkou, ktorých skvele dopĺňa Katka a zvyšok tímu.
O každé zrnko u nás v Kostelci nad Labem sa staráme s maximálnou pozornosťou, aby ste si aj vy svoju kávovú chvíľku užili s chuťou a radosťou.