Kawa Papua New Guinea - Sigri A plantation

Opis szczegółowy produktu

Odkryj naszą ulubioną kawę ziarnistą z Papui-Nowej Gwinei, która oczaruje Cię harmonijnym smakiem i równomiernym ziarnem. Ta kawa jest starannie palona na średni stopień, aby wydobyć jej bogate nuty czekoladowe i owocowe. Idealna dla tych, którzy szukają niezwykłych wrażeń z każdej filiżanki.
Kawa z regionu Sigri cieszy się popularnością wśród miłośników kawy, przede wszystkim ze względu na swój pełny, aksamitny smak. Będziesz zaskoczony, jak zrównoważony smak uzyskasz, przygotowując tę kawę – niezależnie od tego, czy przygotujesz mocniejsze espresso z owocowymi nutami, czy elegancki, słodki napój filtrowany.

Profil smakowy Morela, czerwona porzeczka, gładkie, kremowe body, czekolada

Kraj pochodzenia Papua Nowa Gwinea - region Waghi Valley, prowincja Jiwaka - producent Carpenters Estates

Wysokość nad poziomem morza: 1400 - 1450 m n.p.m.

Odmiana Typica

Metoda przetwarzania Myta z tradycyjną fermentacją przy użyciu wody górskiej i następnie suszona na łóżkach do suszenia

Okres zbiorów Kwiecień - wrzesień

O kawie

Zróżnicowany kraj, zróżnicowana kawa. Ten kraj położony w Oceanii oferuje doskonałe warunki do uprawy niezliczonych roślin, takich jak banany, kakao, ananasy, a także kawa.
Plantacja kawy Sigri reprezentuje bogatą kulturę kawową, która nieustannie kwitnie. Konkretnie nasza kawa pochodzi z doliny Waghi Valley. Unikalne połączenie wysokich wysokości nad poziomem morza, wulkanicznej gleby i idealnego klimatu równikowego tworzy optymalne warunki do uprawy kawy o wyrazistym profilu smakowym. Dzięki temu zyskuje międzynarodowe uznanie w produkcji ziaren kawy o ekskluzywnej jakości z wysokim wynikiem SCA.
Plantacje Sigri są jednymi z najstarszych farm kawowych w Papui N.G. i zostały założone około 1950 roku. Krzewy kawowe odmiany Typica na tych plantacjach mają ponad 50 lat. Kawa jest ręcznie zbierana i suszona na słońcu. Stosuje się tutaj wyłącznie metody uprawy ekologicznej i minimalizuje się użycie pestycydów i herbicydów.



Jak jest świeża i jak długo zachowa świeżość?

Kawę ziarnistą palimy co tydzień. Pakujemy ją w plastikowe torebki nadające się do recyklingu, z zamknięciem strunowym i jednokierunkowym zaworem. Umożliwia on usunięcie powietrza z torebek i zapobiega utlenianiu się kawy. Kawę zalecamy spożyć w ciągu 3 miesięcy od daty palenia. Otwórzcie torebkę tuż przed przygotowaniem, a następnie dokładnie zamknijcie ją za pomocą zamka strunowego. Przechowujcie w temperaturze pokojowej.

O palarni kawy Mohaji

Palimy dla Was od 2015 roku, kiedy to w jednej chwili spotkali się Monika, Hanz i Jirka z tym samym pomysłem „zróbmy dobrą kawę”. Dziś palarnią kierują David z Jirkou, których świetnie uzupełnia Katka i reszta zespołu.
Każdym ziarnem w Kostelcu nad Łabą opiekujemy się z największą uwagą, abyście i Wy mogli cieszyć się swoją chwilą z kawą z apetytem i radością