Kawa Gwatemala La Nueva Era

Opis szczegółowy produktu

Odkryj Guatemala La Nueva Era Coffee, wyjątkową kawę ziarnistą o świeżym, owocowym aromacie i bogatym profilu smakowym. Ta kawa jest przetwarzana w sposób naturalny i suszona na słońcu przez kilka dni, co nadaje jej wyjątkową słodycz i złożoność smaku. To świetny wybór dla miłośników kawy filtrowanej, którzy szukają niezwykłych doznań.

Ciesz się nutami jeżyn, moreli i brzoskwiń, które ujawniają się z każdym łykiem.

Profil smakowy Jeżyna, morela, brzoskwinia

Kraj pochodzenia Gwatemala – region Jumaytepeque – zakład przetwórczy Cooperativa Agrícola Integral La Nueva Era 

Wysokość nad poziomem morza 1000 - 1080 m n.p.m.

Odmiana Catuai, Marsellesa, Pache, Sarchimor

Metoda przetwarzania Naturalna - suszenie całych wiśni kawowych

Sezon zbiorów Listopad – marzec

O kawie

Uprawia się ją w regionie Jumaytepeque w Gwatemali, na rodzinnej farmie Finca Tololoche, którą od trzech pokoleń prowadzą członkowie rodziny Sanchez. Gospodarstwo o powierzchni 50 hektarów położone jest na górze, z której rozpościera się zapierający dech w piersiach widok na pozostałą część spółdzielni Agrícola Integral.

Spółdzielnia Cooperativa Agrícola Integral La Nueva Era, RL wspiera swoich producentów, co gwarantuje jakość każdego ziarna.

Angażuje wszystkich 32 producentów w procesy decyzyjne, od edukacji i agronomii po produkcję kawy, a także zapewnia wsparcie, szkolenia i pomoc techniczną wszystkim swoim członkom.

Wśród uprawianych odmian kawy znajdują się Catuai, Marsellesa, Pache i Sarchimor, które przyczyniają się do jej wyjątkowego charakteru.

Jak jest świeża i jak długo zachowa świeżość?

Kawę ziarnistą palimy co tydzień. Pakujemy ją w plastikowe torebki nadające się do recyklingu, z zamknięciem strunowym i jednokierunkowym zaworem. Umożliwia on usunięcie powietrza z torebek i zapobiega utlenianiu się kawy. Kawę zalecamy spożyć w ciągu 3 miesięcy od daty palenia. Otwórzcie torebkę tuż przed przygotowaniem, a następnie dokładnie zamknijcie ją za pomocą zamka strunowego. Przechowujcie w temperaturze pokojowej.

O palarni kawy Mohaji

Palimy dla Was od 2015 roku, kiedy to w jednej chwili spotkali się Monika, Hanz i Jirka z tym samym pomysłem „zróbmy dobrą kawę”. Dziś palarnią kierują David z Jirkou, których świetnie uzupełnia Katka i reszta zespołu.
Dbamy o każde ziarno u nas w Kostelcu nad Labem z maksymalną uwagą, abyście Wy mogli cieszyć się chwilą z kawą z przyjemnością i radością.