Káva Costa Rica San Marcos 225g
Kategorie: | Káva na espresso |
---|---|
Kyselost: | Nízká |
Senzorické charakteristiky: | Ovoce, Čokoláda |
Stupeň pražení: | Medium Dark |
Země původu: | Costa Rica |
Chuťový profil: Jablko, hruška, hořká čokoláda
Země původu: Costa Rica
Oblast: San Marcos
Zpracovatelská stanice: Coope Tarrazu R.L.
Producent: La Laguna de Tarrazú - malá komunita produkčních rodin
Nadmořská výška: 1500 - 1650 m n.m.
Odrůda: Catuai, Caturra
Způsob zpracování: Promyté s tradiční fermentací za pomocí horské vody a následné sušení na stolech
Období sklizní: listopad - únor
Stupeň pražení: Medium Dark - poněkud tmavší pražení kávy až středně hnědé pražení, zůstává lehká acidita, rozmanitost je utlumená, ale stále je ji znát
SCA skóre: 88,25
Použití: Ovocnější Espresso / Frenchpress / Mokka konvička
Acidita: Nízká
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.